Menu siciliano 

 Antipasto 

Caponata di malenzane 
Insalata di finocchio arance e gamberi

Primi 

Barchetta alla lido 

Spaghetti Vulcano

Secondi 

Calamaro ripieno su letto di zucca rossa in agrodolce 

Falsomagro di manzo su crema di patate e zafferano 

Dessert 
Cannolo tradizionale siciliano 
Cassata siciliana